Τάρτα με κεράσια!

Περιγραφή

Είναι μια πεντανόστιμη τάρτα με κεράσια, με ωραία εμφάνιση και ακόμα ωραιότερη γεύση.

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

• 250 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. βούτυρο
• 190 γρ. ζαχαρη άχνη
• 1 αυγό
• 60 γρ. αμύγδαλο λευκό σκόνη

Για τη γέμιση:

• 2 αυγά
• 100 γρ. βούτυρο ελαφρώς μαλακωμένο
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 100 γρ. λευκό αμύγδαλο σκόνη
• 10 γρ. ρούμι μαύρο
• 10 γρ. κορν φλάουερ
• κεράσια χωρίς κουκούτσια
• 30 γρ. αμύγδαλο φιλέ
• λίγη ζἀχαρη κρυσταλλική για πασπάλισμα

Λίγα μυστικά ακόμα

Το αμύγδαλο για να το κάνουμε σκόνη το χτυπάμε στο multi.

Η μεμβράνη είναι η απλή μεμβράνη που σκεπάζουμε τα φαγητά δεν καίγεται στο φούρνο.

Το ρύζι που θα χρησιμοποιήσουμε μπορούμε να το φυλάξουμε και για μελλοντική χρήση.