Κουλουράκια αμμωνίας

Υλικά:

• 1 βιτάμ μεγάλο

• 4 αυγά

• 3 φλυτζάνια ζάχαρη

• 3 κουταλάκια αμμωνία

• 14 φλυτζάνια αλεύρι

• 1 φλυτζάνι γάλα

• 1 βανίλια

 Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς (ανάλογα με την ισχύ του φούρνου σας).
2. Βουτυρώνετε τα ταψάκια σας.
3. Κοσκινίζετε το αλεύρι.
4. Χτυπάτε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
5. Ρίχνετε το βούτυρο στο μείγμα με την ζάχαρη και των αυγών.
6. Προσθέτετε στο γάλα την αμμωνία.
7. Ρίχνετε το γάλα στο μείγμα με την ζάχαρη.
8. Ρίχνετε το αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη.
9. Πλάθετε τα κουλούρια σε ότι σχήμα θέλετε.
10. (Προεραιτικο:) Πασπαλίζετε με σουσάμι ή χοντρή ζάχαρη.
11. Τοποθετείτε στο ταψί.
12. Ψήνετε 20-30 λεπτά.